杖立温泉にその歴史を根付いて半世紀以上。
背戸屋の石段をのぼると、温かい光が迎える温泉宿。
もともとは湯治の客を中心ににぎわっていましたが、三代目になり「日本らしさを大切にした」新たなおもてなしを展開しています。
その柱となっているのが、京仕込みの懐石料理。
本場京都の老舗で10年あまりの修行を積んだ店主が、こだわりの懐石料理でおもてなしをしています。
温泉と共に料理をゆっくり堪能していただくために、お招きするお客さまは一日三組限定。お食事をしていただく空間のしつらいからこだわってお迎えします。
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